La Culture de Demain

Nom de l'association :
Nom et prénom du représentant légal : ATHENE Jean-Laurent

Description du projet :Ce projet a pour but de valoriser le mare de café comme substrat naturel à la production de pleurotes bio..

Pourquoi le mare de café? Il faut savoir que lorsque on fait coulé une tasse de café ,nous utilisons seulement 15% de la valeur nutritive que contient celui-ci. Ce qui fait que les 85% restant sont perdus .Mon but est d'utilisé ce substrat comme matière première à la production de pleurotes bio.

Pour cela nous mettrons à dispositions des établissements hôteliers, bars , restaurants sur la cote Ouest des containers afin de recueillir le mare de café qui sera ramasser 2 à 3 fois par semaine en fonction du remplissage des réceptacles.

Ce ramassage se fera en vélo électrique équipé d'une petite remorque et sera ramener dans nos 2 containers équipé en labo pour leurs transformations.. La production de pleurotes sera écoulé avec nos différents partenaires et les autres vendeurs de légumes sur la cote Ouest dans le souci de rester en circuit court et en économie circulaire et 1/4 de cette production sera donné aux différentes associations partenaires qui viennent en aide au plus démunis.

Délai de mise en œuvre : Décembre à mai 2023

Liste des investissements prévus :

Achat de 2 containers de 20 pieds 12000 euros

Achat ou location d'un vélo électrique, équipé d'une remorque 2000 euros

semence de pleurotes 500 euros

aménagement des containeurs et matériels de productions :15000 euros

Achat caisse enregistreuse et moyens de paiement 3000 euros

Achat des containeurs de récupérations et containeurs isotherme pour le transport des pleurotes :1500

Demande d'occupation d'un espace à la commune de St Paul pour la mise en place des containers labos.

Frais annexes 5000 euros( consuel, raccordement eau et électricité téléphone)

Budget prévisionnel :

Le budget pour la réalisation de ce projet s'élève à 39500 euros.