J'apprends à cuisiner local et bas carbone

L’idée est d’organiser des ateliers de cuisine bas carbone, avec moins de protéines animales, voire sans : régime alimentaire flexitarien, végétarien ou végétalien.

Présenter :

• la part de l’alimentation dans le bilan carbone
• l’intérêt de réduire la part des protéines animales (pour la santé, le bilan carbone, la maîtrise des dépenses liées à l’alimentation)
• l’intérêt de manger local
• les différents régimes alimentaires : actuel, flexitarien, végétarien ou végétalien
• des idées de menus et de recettes

Détail de l’animation :

• organisation de 2 ateliers de 2 ou 3 heures par groupe de 10 personnes, à une semaine d’intervalle
• 2 groupes de 10 personnes chacun
• Ateliers animés par des intervenants spécialisés (diététiciens et cuisiniers)
• Ateliers organisés dans le tiers lieu du Café Domoun à la Montagne
• Communication via les réseaux sociaux et par voie d’affichage

Tarif : une participation de 10€ pourra être demandée pour 2 ateliers

L’idée est de poursuivre les ateliers avec une participation payante.

Public visé :

• Adolescents et adultes
• 2 groupes de 10 personnes (2 ateliers par groupe)

Budget : 1000€

Par atelier : 200 à 250€ pour le prestataire + 50€ pour l’hébergement dans le tiers-lieu du Café Domoun, 10 Chemin Bailly à La Montagne

Date prévisionnelle de réalisation : à confirmer selon les disponibilités des intervenants et du tiers lieu

1er groupe : samedis 1er et 8 février 2025 – de 9h à 12h

2ème groupe : samedis 22 et 29 mars 2025 – de 9h à 12h